eland : 鸡子馃也叫鸡蛋饼，是金华地区特色传统名点，以兰溪鸡子馃最为著名。猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎并调味过的鸡蛋，温熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱，多作夜宵点心食用。

eland : 萝卜肉圆就应了“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语，食肉而不上火，营养滋补。兰溪独有的“大仙菜”（“落汤青”），不仅可以炒着吃，还可以做饺子馅、汤圆馅、春卷馅，味道清新爽口。

eland : 兰溪人会吃也会养生，民清以来兰溪的中医药在全国占据重要位置，留下了很多中药养生保健方法。“神仙炖”就是平易近间常做的滋补菜肴，相传此独特烹饪法是仙人吕洞宾用盐挖漏锅炖鸡所初创。用料选昔时新公鸡，灌上好金华寿生酒，整鸡入陶钵，再浇酱油和酒，盖上豆腐皮。铁锅上炉，在锅中放一撮食盐再放上三片瓦砾，陶钵入锅，盖上锅盖，先中火后转小火炖焖约半小时。出锅后，鸡酥肉烂，鲜美袭人。