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彭水
发表: 郁山三香
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三香，俗名包圆在彭水，和烧白、鲊扣一样，是当地逢年过节或红白事宴席上必备的菜品。无论是彭水农村还是城镇皆有在逢年过节、宴请朋友和红白事时制作三香待客的习俗。县城各大超市、农贸市场以及餐馆都有三香销售，但因做法不同或是原材料上的差异，口味各不相同，唯有郁山三香色香味俱佳成为上品。郁山三香，因产自郁山镇而得名，以前郁山产盐，又处于汉唐时期汉族制地边沿，古时工商业异常发达，但因交通不便只能依靠水路与外界相连。当时由于路途遥远，各商贾船家皆备干粮于路上食用。
三香，俗名包圆
在彭水，和烧白、鲊扣一样，是当地逢年过节或红白事宴席上必备的菜品。
无论是彭水农村还是城镇皆有在逢年过节、宴请朋友和红白事时制作三香待客的习俗。县城各大超市、农贸市场以及餐馆都有三香销售，但因做法不同或是原材料上的差异，口味各不相同，唯有郁山三香色香味俱佳成为上品。
郁山三香，因产自郁山镇而得名，以前郁山产盐，又处于汉唐时期汉族制地边沿，古时工商业异常发达，但因交通不便只能依靠水路与外界相连。当时由于路途遥远，各商贾船家皆备干粮于路上食用。
发表于: 2年前
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