煮沸了时光
吴忠
发表: 吴忠早茶
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以前只知道广式早茶，没想到宁夏还有吴忠早茶，在宁夏乃至西北都小有名气。特色是八宝茶，蜂蜜冰糖是放小盘里，由客人酌情添加，满足了忌糖客人的需求。八宝茶得多次较长时间泡发，多层次的滋味才能绽发，每一道的主题都有所不同，当地人早茶喝两个小时是常态，悠闲自在。点睛是最后这碗拉面，作为早餐并不油腻，清香微辣，暖胃服帖。宁夏人都知道“吃在吴忠”，当地人对本地美食很自信，说在本地开不下去的馆子，去外地打着吴忠的牌子也能火。吴忠美食还很便宜，人少可以要半份，相对广式早茶来说简直太实惠了。
以前只知道广式早茶，没想到宁夏还有吴忠早茶，在宁夏乃至西北都小有名气。
特色是八宝茶，蜂蜜冰糖是放小盘里，由客人酌情添加，满足了忌糖客人的需求。
八宝茶得多次较长时间泡发，多层次的滋味才能绽发，每一道的主题都有所不同，当地人早茶喝两个小时是常态，悠闲自在。
点睛是最后这碗拉面，作为早餐并不油腻，清香微辣，暖胃服帖。
宁夏人都知道“吃在吴忠”，当地人对本地美食很自信，说在本地开不下去的馆子，去外地打着吴忠的牌子也能火。
吴忠美食还很便宜，人少可以要半份，相对广式早茶来说简直太实惠了。
发表于: 2年前
吴忠
发表: 烤羊背
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一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。烤羊背选用了草原牧场上最肥美的白条羊背，用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制24-36个小时，腌好的羊背要在特制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味。
一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。烤羊背选用了草原牧场上最肥美的白条羊背，用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制24-36个小时，腌好的羊背要在特制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味。
发表于: 2年前
土著
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