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酒焖松子鸡是黑龙江当地的特色菜肴，美味可口且具丰富营养。松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有强阳补骨，和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。

熘三样，就是一道传统的东北菜肴，尤经鲁地而来，又加以适应东北人自己的口味而改变，食之滑嫩，浓香满口。

肉皮冻是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳。

当然，这个菜在大部分东北菜馆都能吃到，倒也不见得必须到东北来。

大鹅炖酸菜又名铁锅靠大鹅，是一道美味可口的传统名肴。此菜是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的东北菜肴。外形虽然稍显粗糙，但色香味浓、一菜多味、咸甜分明。鹅肉酥香烂脆，酸菜色鲜味浓，明油亮芡，汤稠料足。特别适合冬季食用。

赫哲族的先民自古在黑龙江、松花江和乌苏里江流域繁衍生息。历史上曾有“黑斤”、“黑真”、“赫真”、“奇楞”、“赫哲”等不同名称。新中国成立后，统一族名为赫哲，意为居住在“东方”及江“下游”的人们。

赫哲族的饮食，分鱼肉、兽肉、野菜、野果、食用菌等多个种类，其中，尤以食鱼为独特。赫哲人的食鱼，有杀生鱼(塔拉克)、鱼片(拉铺特克)、刨花(苏拉克)、烤鱼(稍鲁)、烤鱼片(达勒格切)等。

小鸡炖蘑菇制作简单

肉量足、口感好、营养高

应该没有人会不喜欢吧？

只有咬下去，唇齿间才能享得美味

ta韧性好，色、香、味、口感俱佳

每种做法口感和味道都各不相同

东北人就好这一口！

用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼

取它两肋之肉

必须像处女座一样细致才能做好

切成八寸长的细丝，

浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘

再将“金针”、“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中

最后再浸以佐料

嫩脆鲜香、滑爽适口

慢工出细活

只有精益求精才能做出最好的鲤鱼丝

可以甜可以咸

肉的口感是最重要的

那外焦里嫩的感觉

想想都要流口水~

好吃，也很实惠

口感筋道，焦香四溢

而且成本低，味道极棒

生活中最让人踏实的美味！