福州太平线面
福州地区流行用鸡汤煮线面，再加两个蛋，谓之"太平面"；闽南地区则是加入海蛎、猪血等丰富佐料，制成"线面糊"；而在莆田沿海一带，起源于湄洲岛的"妈祖平安面"堪称一绝。
福州地区流行用鸡汤煮线面，再加两个蛋，谓之"太平面"；闽南地区则是加入海蛎、猪血等丰富佐料，制成"线面糊"；而在莆田沿海一带，起源于湄洲岛的"妈祖平安面"堪称一绝。
