香港有名的特产美食，曾是光绪二十年孔令贻及其妻、母入京为慈禧祝寿时，进献两桌祝寿宴席上的主菜之一。

香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry），但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。

狗仔粉看起来好像濑粉啊！粉条不是那种很有嚼劲很弹性，咬上去就是很实在的粉！上面的猪油渣好香，萝卜干也加分很多！

猪油渣是炸得脆脆的，有些Q弹的肉肉，带点儿油香却不腻！

大油渣面29港币，鸡翼15蚊四只。食物都好有诚意，性价比好高！吃一碗面再多点一点小吃搭配起身更棒！

清汤牛腩真的是煮到入口即化了，非常酥烂，那简直就是吃一口会流泪的味道！肉质软烂而又有嚼劲，伴着一口浓郁的牛肉浓香，再吸几口河粉真的好幸福....

再次邂逅鱼蛋粉

是在深冬的夜晚

熙熙攘攘的食店让小街的夜晚无法入眠

虽然已是10点多的光景

食客们还是一批批接着来

可能大家都跟我一样

必须要在晚上吃点暖和的

才能做个好梦呀

广州是云吞面的起源地，也曾经出现过广州云吞面"四大家族"叱咤风云，相互争鸣的壮观年代，可惜由于战乱或者后继无人等原因，正宗云吞面在广州开始没落，而传统对于云吞面的叫法"细蓉"也几乎无人知晓;云吞面的传统制法与叫法反而在香港还一直保留至今。

"细蓉"即小碗的云吞面，因为按大小份量不同叫"大用"和"细用"，也由于云吞煮熟后像一朵朵芙蓉花，所以"细用"逐渐变成了"细蓉"在香港一直沿用。

其实，碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

撒尿牛丸的做法和电影中是很相似的。选料上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鲜汤闻着都是那样的鲜美。顺手夹出一个丸子，往汤匙里一扔，那牛丸还真的弹了两下。这场景与《食神》中的略有神似之处。放在嘴里，轻轻一咬，好意外、好惊喜，一股高汤从牛丸中爆出，美汁四溅，感觉确实不同凡响!好吃好玩、清香袭人的一碗撒尿牛丸在期待中摆在了面前。

车仔面是香港地区的一种低价特色面食，其起源于1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。