自驾的话可以去七里峪，风景相当不错。

市区的州署衙门和鼓楼有点意思，但也就一看而过吧。

干面饸饹和哨子饸饹相当不错，可以分别找红林和勤勤，勤勤藏的较深而且要排队。

随个礼就可以了。私信了。

霍州烧饼与外地烧饼不同之处是制作烧饼时，饼心内有茴香拌油盐。就像霍州年馍一样，烧饼也需要提前用酵发面，打烧饼的师傅按照一定的比例以及第二天需要打的烧饼数量先用事先留的酵发好面。第二天取适量的面粉和发酵后的面活好面，将面反复揉搓，以保证烧饼有嚼劲。

“碗托子”

是霍州人离不开的一种小吃

街头巷尾

总能听到叫卖声

这种吃食

是将苦荞麦粉成浆加工

装入碗或盆中冷却后

即可食用

因其状而得名

口感奇特

清热、解毒

是羊杂汤，又不是普通的羊杂汤

这羊肉劲道弹牙

带着微微的辣

一碗糊饱下肚

整个人都暖起来了

我们当地饸饹主要分三种，平常的干面饸饹、打卤面，还有过事饸饹，专门在红白事上制作，平常难得吃到。

当地人没有不爱吃的，外地却完全没有。岂不怪哉。

街上常卖的干面饸饹看这个视频。

https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=7247512851572968909

在霍州，一年四季街头巷尾均有摊点销售，山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。