Zoe505
高平
发表: 高平烧豆腐
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在山西高平有道地方名吃，我想大家不言而喻，谁都能说出它的名字，那就是鼎鼎大名的“烧豆腐”小吃。在“烧豆腐”背后还有一句响亮的名词伴其走红，成为民间一种小调，叫“烧豆腐热喀嚓，一毛钱两圪塔！”在寒冷的夜晚飘来一语，准能打动你的心扉。烧豆腐是高平市的一种特有的传统名食，看着焦黄的外皮，闻着蘸头的蒜香，就会让人食欲大增，垂涎三尺，更不用说来上两块尝尝，素淡辛香，清气爽口简直叫人流连忘返。
在山西高平有道地方名吃，我想大家不言而喻，谁都能说出它的名字，那就是鼎鼎大名的“烧豆腐”小吃。在“烧豆腐”背后还有一句响亮的名词伴其走红，成为民间一种小调，叫“烧豆腐热喀嚓，一毛钱两圪塔！”在寒冷的夜晚飘来一语，准能打动你的心扉。烧豆腐是高平市的一种特有的传统名食，看着焦黄的外皮，闻着蘸头的蒜香，就会让人食欲大增，垂涎三尺，更不用说来上两块尝尝，素淡辛香，清气爽口简直叫人流连忘返。
发表于: 1年前
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怀仁
发表: 怀仁羊杂
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从我记事起，羊杂就一直是人们心心念念的美食。小时候，家家户户都养羊，而只有卧羊（大雪时节杀羊）时或办大事业时才会烩羊杂，平日里是很难吃到这一地道美食的。洗的干干净净的羊下货，煮熟炒的喷喷香，盛到盆子里。挖上一大勺子羊油熬出的普罗，烧热加入红通通的辣椒，打起汤，放入炒好的下货，滚起来后放入粉条（本地土豆粉做的），放好酌料，出锅时再撒上大把的葱丝。那红的油、白的粉、紫色的下货、翠绿的葱花，随着丝丝入鼻的香气，吸引着人们的视觉，激活着人们的味蕾。
从我记事起，羊杂就一直是人们心心念念的美食。小时候，家家户户都养羊，而只有卧羊（大雪时节杀羊）时或办大事业时才会烩羊杂，平日里是很难吃到这一地道美食的。
洗的干干净净的羊下货，煮熟炒的喷喷香，盛到盆子里。
挖上一大勺子羊油熬出的普罗，烧热加入红通通的辣椒，打起汤，放入炒好的下货，滚起来后放入粉条（本地土豆粉做的），放好酌料，出锅时再撒上大把的葱丝。
那红的油、白的粉、紫色的下货、翠绿的葱花，随着丝丝入鼻的香气，吸引着人们的视觉，激活着人们的味蕾。
发表于: 1年前
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代县
发表: 代县熬鱼
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说到代县熬鱼，需要介绍介绍。代县是山西忻州市的一个辖区县，位于雁门关附近。代县本身没有比较有特色菜，但城里有个贾五熬鱼很是不错。这个店主要经营熬鱼，每每到了中午时分，熬鱼已经预定完毕。该鱼店主要特色，肉嫩味美。味道独特鲜美，成为众多老顾客上门必点之佳肴。代县熬鱼主料是草鱼，辅料是香菜、葱丝等；具体做法是：将新鲜的草鱼经过腌制后，过油炸出，再用慢火熬制2－3小时，放入辅料即可；特点是:鱼骨酥软、鱼肉鲜美软滑，口味极佳。一般情况是一进代县熬鱼馆，就能看见一口大锅，里面热汤嘟嘟，横七竖八地熬着肥大的草鱼，令人即刻垂涎欲滴！！！
说到代县熬鱼，需要介绍介绍。代县是山西忻州市的一个辖区县，位于雁门关附近。代县本身没有比较有特色菜，但城里有个贾五熬鱼很是不错。这个店主要经营熬鱼，每每到了中午时分，熬鱼已经预定完毕。该鱼店主要特色，肉嫩味美。味道独特鲜美，成为众多老顾客上门必点之佳肴。代县熬鱼主料是草鱼，辅料是香菜、葱丝等；具体做法是：将新鲜的草鱼经过腌制后，过油炸出，再用慢火熬制2－3小时，放入辅料即可；特点是:鱼骨酥软、鱼肉鲜美软滑，口味极佳。一般情况是一进代县熬鱼馆，就能看见一口大锅，里面热汤嘟嘟，横七竖八地熬着肥大的草鱼，令人即刻垂涎欲滴！！！
发表于: 1年前
成为土著
如果你乐于分享和推介当地的特色文化，欢迎申请成为土著：
1. 在领地内更为自由的发表内容；
2. 对领地内的内容可以更为自由的评论；
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请输入你的自我介绍。我们期待你:
1. 是所申请地区的常住居民；
2. 对推介和分享该地区的特色文化有高度热情；
3. 具有一定的文字和摄影功底和经验；
4. 端庄的头像和简要精确的个人简介。
注:
1. 如果发现你所在的地方未被被列出，也可在此说明，我们核实后会添加；
2. 根据各地的活跃用户数量不同，系统将对认证土著的数量进行限制；
3. 系统会定期淘汰不能及时、合理应对用户需求的土著。
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