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钦州猪脚粉
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飘叶
: 钦州猪脚粉选用本地特有的河粉,加上烹饪好的熟猪脚,猪脚色泽艳丽、肥而不腻,脆而不硬,搭配一勺熬制的高汤,再撒上几颗翠绿的葱花,足以让人垂涎欲滴。
钦州猪脚粉选用本地特有的河粉,加上烹饪好的熟猪脚,猪脚色泽艳丽、肥而不腻,脆而不硬,搭配一勺熬制的高汤,再撒上几颗翠绿的葱花,足以让人垂涎欲滴。
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当地美食
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大寺猪肚巴
飘叶
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: 大寺猪肚巴是钦州大寺特色食品。传统祖传技艺,选用优质土家猪肚肠,加糖、盐、香料等腌制。经切、晒、炸、焖等多道工序,用柴火铁锅烧制,制作出色泽金黄、味香醇美、香而不腻、软而有劲、油滑爽口的特色猪肚巴,营...
大寺猪肚巴是钦州大寺特色食品。传统祖传技艺,选用优质土家猪肚肠,加糖、盐、香料等腌制。经切、晒、炸、焖等多道工序,用柴火铁锅烧制,制作出色泽金黄、味香醇美、香而不腻、软而有劲、油滑爽口的特色猪肚巴,营养丰富,能量足,美味可口。
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武利牛巴
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: 用本地黄牛臀部肉(俗称打棒肉)为主料,肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。其肉质松软爽脆,口感香甜,且耐咀嚼,风味十足,是一种很受人们欢迎的零食,也是送酒下饭的好菜。武利牛巴又以《武利张姑娘》...
用本地黄牛臀部肉(俗称打棒肉)为主料,肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。其肉质松软爽脆,口感香甜,且耐咀嚼,风味十足,是一种很受人们欢迎的零食,也是送酒下饭的好菜。武利牛巴又以《武利张姑娘》的牛巴最出名,钦州“烧酒佬”最爱的下酒菜!
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